12月23日，2022抖音电商食品健康峰会暨年货盛典在杭州圆满举行。抖音电商食品健康行业负责人白华在会上回顾了过去一年抖音电商食品健康行业的发展，公布了全域兴趣电商下食品健康行业的发展机遇和经营策略。
由抖音电商食品健康行业联合欧睿信息咨询公司共同推出的《2023年度食品健康行业趋势洞察报告》也首次亮相，为商家带来消费趋势洞察及生意布局指导。本次峰会还邀请了认养一头牛、诺特兰德等商家代表，以及食品生鲜垂类明星主播代表胡海泉、MCN机构及服务商代表等分享了自身的实战经验，为更多生态伙伴带来生意经营方法论，助力准确把握全域兴趣电商生意增长机遇。
打造全域兴趣电商，食品健康行业获得发展新动力
民以食为天，直面大众刚需的食品健康赛道一直热闹而拥挤。全域兴趣电商快速发展的过程中，也给食品健康行业的蓬勃发展提供了动力。据白华透露，过去一年，抖音电商食品健康行业呈现出有规模、有特色的发展态势：行业动销商家数同比提升108%，动销作者数量同比增长225%，行业用户支付订单量同比增长126%;同时，行业新品牌不断涌现，194家同比增长超过3倍的新品牌( 成立5年内)在平台出现。高速增长的数字背后，是抖音电商食品健康行业携手商家探索全域兴趣电商的彰显。
白华还表示，抖音电商已成为食品健康商家经营的主阵地，全域兴趣电商给商家带来了更完整的经营结构和生意、人群、品牌实现长效增长的新机遇，为食品健康行业提供了发展动力。对比去年同期，在抖音电商，电商意图搜索日均PV4.6亿+，抖音商城GMV同比增长234%，店铺橱窗GMV同比增长250%，众多布局了货架场景的食品健康商家获得了生意新增量。
以认养一头牛为例，该品牌基于全域兴趣电商重设了经营布局，以内容为核心搭建了创新内容矩阵，多触点布局品效销，深化“为你养牛”的品牌主张，不断提升品牌认知，推动销售转化，实现年度销售额突破10亿元、成为乳饮冲调TOP1。
在抖音电商平台，用户主动搜关键词，既可以搜到相关的内容，也能搜到相关的产品，同时，用户主动逛的场景也非常丰富，既可以逛商场页面，也可以逛店铺橱窗。再加上各类平台大促、营销活动等，全域兴趣电商打通了内容场景、货架场景和营销场景，不仅给用户带来了一站式的流畅购物体验，也为商家带来了品销一体、与消费者实现双向奔赴的生意增长空间。
“抖音电商食品健康行业不仅为商家提供全域经营策略指导和丰富的营销玩法，还将发挥平台优势精准洞察消费趋势，帮助生态伙伴及时把握行业发展风向和机遇。”白华介绍。未来，抖音电商食品健康行业将发挥全域兴趣电商优势，在内容、货架、营销三大经营场景给予生态伙伴有力支持，帮助商家降低生意经营成本，打造更多趋势爆品。
应势而为，紧抓生意增长机遇
当前，大众对食物的需求越发多元、细分，健康、美味、尝鲜、方便、满足社交及情感需求等都能够成为消费者选择产品时的重要关注因素。准确洞察消费趋势，并以此做好生意布局规划，是商家生意经营中的重要举措。为帮助商家洞悉最新消费趋势及行业发展动态，抖音电商食品健康行业联合欧睿信息咨询公司在会上共同发布《2023年度食品健康行业趋势洞察报告》(以下简称“报告”)。
报告显示，在饮食方面，消费者对健康、营养、便捷、新鲜、安全放心等因素的重视度不断提升，呈现出「新减负，不减美味与健康」、「新养生，随时即食滋补」、「新极简，重新定义新鲜」等8大趋势特征。
新趋势之下，是食品健康行业发展的新机遇。食品生鲜垂类明星主播代表胡海泉在做主题分享时指出，正是因为自己和团队洞察到了抖音电商用户对新鲜食材、天然营养、丰富餐桌的追求日益明显的消费趋势，而抓住了在食品生鲜赛道进行溯源直播的机会。今年6月份在抖音电商借助山东的海鲜溯源专场首场即突破千万，818期间通过海鲜山东溯源专场更是创造了生鲜溯源专场最高单场记录。
同样，在抖音电商，诺特兰德会先洞察调研用户的明确使用场景和消费痛点，再依此进行针对性的新品研发，精准满足消费需求，实现了从垂直领域破圈至大众领域，并且连续蝉联滋补保健行业TOP1。
除披露趋势外，报告还给出了品牌商家在全域兴趣电商的行动指南。报告建议食品健康行业商家在抖音电商全域布局符合趋势的商品，并用多元化内容引领健康新主张，与消费者的需求建立直接而又深入的联系，借助抖音电商罗盘等数据产品引领生意增长，夯实长效经营基础。
全域协同，共创食品健康千亿新增量
在抖音电商食品健康行业快速发展的过程中，该领域内的优质达人、机构也获得了可观的业绩增长，并为商家生意带来了有力的助推。今年在抖音电商平台，超过267万达人助力食品健康行业品牌，打爆了2.2万个万单爆款;266家服务商协助超2400个品牌商家年GMV破百万。
为帮助行业生态合作伙伴抓住全域兴趣电商下的生意机遇，开辟从1到10的全新增长曲线。现场还通过圆桌对谈环节分享优秀经验。蜀中桃子姐董事长黄明、大希地总经理王凌波、遥望科技COO 方剑、玖通直播电商业务总经理李强，与抖音电商食品健康行业总监范瑞真展开了对谈，分享了各自对布局全域兴趣电商认识、经验和未来规划。
最后，会议举行了百味大赏颁奖典礼，面向生态伙伴颁发了「年度巅峰品牌奖」、「年度超级新秀奖」、「年度货架场景经营奖」、「年度超级达人奖」等多项大奖，激励行业优秀品牌、达人及生态伙伴再接再厉，共创更多生意新增长。
一直以来，抖音电商致力于成为用户发现并获取优价好物的首选平台。全域兴趣电商的升级更将消费者的多元化需求变得可追寻、可满足，将商家的经营链路变得清晰、丰富。本次2022抖音电商食品健康峰会暨年货盛典带来了精准的行业洞察和经营指导，助力生态伙伴更高质量地赢在全域兴趣电商。未来，抖音电商食品健康行业还将继续挖掘生意新机遇，携手生态伙伴共同创造更多价值。