湖南通道侗族自治县是虫茶生产地之一，气候适合化香树和苦茶的生长。侗族同胞采集这几种树叶盖棚堆放，树叶发酵发出的清香引诱虫子上来产卵繁殖，经过一年的时间，幼虫吃光树叶排泄出黑褐色的粪便，然后收集筛选晒干而成。虫茶的营养价值极高，含有十多种人体必须氨基酸，还有一定的维生素等营养成分和微量元素。通道县在如今开发旅游的推动下，通道芋头古侗寨的虫茶成为本地旅游的特色产品。
制作
在夏季这里的村民将苦茶、化香树等树叶收集起来，放在阴凉干净的房间里发酵腐热，发出自然的清香，吸引一种“化香夜蛾”的昆虫来生育繁殖。它的幼虫就吃这些干腐的树叶，虫子每天不断地食用树叶，不断的便出便便，这些虫的食量非常大，所以很快就产生大量的便便。村民最后将这些虫便便最后收集起来，晾干这些收集起来的虫便便，最后还要经过炒制和仔细的挑选，挑选主要是将小残叶片挑出去，就制成了“虫茶。这样泡出茶汤干净，完全是茶的模样了。“虫茶”虽然不是传统意义的茶，但喝起来似乎有红茶的味道，虽然很淡，但没有异味，很合大众口味，如果不说破，或许就真的以为是一杯茶了。
方法:
虫茶又名茶精，是茶中精华。故冲泡起来，只需要很少的量就可以冲泡出很香的一大杯茶水。一般来说，500克虫茶能供5口之家饮用一年以上。因此，一两（50克）虫茶可供一人喝好两三个月了哦。