鲍师傅是和喜茶一样的网红品牌，而且生意也是一样的非常火爆，每次经过鲍师傅店门口，我们都可以看到大量排队购买的人。鲍师傅的糕点是真心好吃，不过，要排那么久的队也是其痛点，不知道鲍师傅蓝莓西饼的配方是什么呢?
配方：
主料低筋面粉80克
细砂糖80克
鸡蛋6个
辅料食盐1克
柠檬汁几滴
黄油60克
牛奶80毫升
做法：
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
什么最好吃
【海苔肉松小贝】
一共三种：原味、牛肉、海苔，就海苔买的人多，我跟子夏买了6个。事实证明，买的太少了
这个肉松小贝跟沈阳的完全不一样，肉松是过油的，脆脆的，蛋糕胚也软软的，配上脆脆的肉松，简直不要太好吃，可以说是我在北京吃过最好吃的食物。
子夏说如果我还想吃，就在代购买，方便，哈哈。
【蛋黄酥】
6.5元/个，超级好吃，香香的，口感软软的，蛋黄也是货真价实，好吃好吃!
【雪媚娘】
一共三种口味：芒果、巧克力、榴莲，芒果最火，等到我的时候没有了，买的巧克力和榴莲，可能是一路上太热了，过几天吃时候感觉坏了。
【流心芝士】
8元/个，子夏第一次吃这种芝士挞，惊为天人，他觉得比蛋挞好吃。
【蛋挞】
2.5元/个，两个都让子夏吃了。
【柴鸡蛋无糖蛋糕】
我看着鸡蛋运进店里的，这个蛋糕口感差了一点，不太好吃。
小编为大家介绍了鲍师傅蓝莓西饼的配方和做法，鲍师傅糕点排队太难等了，还不如自己学着做哦。如果大家吃腻了自己做的这款鲍师傅蓝莓西饼，也可以去尝尝鲍师傅的其他糕点，小编在文章中已经做了推荐，大家可以去看看哦。
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