牛蒡在《本草纲目》、《本草经疏》等古代医学典籍和《现代中药学大典》、《中药大辞典》中均有详细记载和论述，《本草纲目》详载;牛蒡性温，味甘无毒，从十二经脉，五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素的含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类为首。
绿色呼吸牛蒡茶采用优质牛蒡根精制而成，色泽金黄，香味宜人，口感醇厚回甘，营养成分有效获取，深受日本、韩国等世界各国人的喜爱。
绿色呼吸牛蒡茶是香港天益国际集团生产的一款天然健康食品。它采用人工培植的新鲜牛蒡直根为原料，运用先进的低温发酵和纯烘烤工艺精制而成，泡煮饮用，色泽金黄，香味宜人，口感醇厚回甘。从1989年开始出口，走俏韩国、东南亚、日本27年。