现在很多实体餐饮店也看到了外卖对于店铺销量的提升，所以也想开始注重线上的销售，但是在精力有限的情况下，把线上的生意教给代运营公司打理就成为一种需求，那么美团外卖代运营怎么样?
最近，很多餐饮老板开始意识到外卖代运营的存在，但是对外卖代运营还没有明确的了解，下面简单介绍下外卖代运营到底靠谱不靠谱，到底是不是骗局。
首先，我们要正视一个问题：外卖平台是什么?
简单来说，外卖平台让餐饮老板能够把生意搬到网上。但从实际上来说，如果想要在外卖平台上做大做强，除了要了解餐饮之外，还要有互联网意识：如何更高效地排列订单、如何让线上和线下的资源有机集合、如何提高餐厅的信息处理……然而这些都不是餐饮老板立刻就能学会的。
其次，为什么找不到合适的外卖代运营呢?
第一：外卖平台红利期已经过去
跟电商一样，外卖平台早期也是野蛮扩张。一切都是为了跑马圈地，最大化争夺商家与用户，因此，早期使用外卖平台的用户与商家，都经历了高额平台补贴的时代。
饿了么前CEO 张旭豪接受采访的时候，就承认外卖的红利期已经过去。在这样的情形下，餐饮老板们遇到了一个新的问题：几乎每个客户的手里都有多个外卖 App ，商家从早期的坐等客户点餐，变成了要用各种方式去挖掘客户。
第二：餐饮行业的特殊性
餐饮集生产、销售为一体，从零售的角度来看，可以看做是生产厂家+零售终端的综合体。
外卖代运营的核心，是帮助商户去抢占线上的流量入口，最大限度地获取外卖平台所剩不多的资源。因此外卖代运营，除了要了解平台配置之外，还要对餐饮有深刻理解。外卖代运营对这些不了解的话，是不可以去分析真正的问题的。
第三：人才又贵又少，既找不到又用不起
餐饮毕竟是传统行业，而外卖平台玩的则是互联网。众所周知，互联网人才的工资要比餐饮行业高很多。就算费劲千辛万苦找到了人才，接下来还要面对一个问题：高昂的费用，中小商家负担不起。
从目前的情况来看，美团外卖代运营还不算是一个成熟的行业，相比之下，店主自己管理线上的生意更有用些，不过有些代运营公司还是不错的，需要大家多去尝试寻找，也希望这个行业能够规范起来。更多美团事就在微商货源。
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